这种邵阳特色主食,让孩子爱上吃饭
点击量: 发布时间:2021-05-19 17:20:14

众所周知,民以食为天,人们对于美食的追求一直在革新,这不仅仅表现在肉类、蔬菜类上面,主食也是一样。主食是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源 ,是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说,主食中多含有碳水化合物,它提供了人体机体运作所需的大部分能量。


这种邵阳特色主食,让孩子爱上吃饭(图1)

提到主食,作为一名湖湘子弟,我喜爱将大米作为主食,想必很多人也和我一样。现在人们对于大米的要求也是越来越高,虽然只是用于烹饪米饭或者粥,但是人们既要求口感,又要求香气,还要要求营养成分丰富。作为湖北人的我便要向大家推介我第二故乡邵阳隆回的一种大米,很受欢迎的哦,很多人脑海里应该已经有眉目了,它就是“羊古坳大米”。位于邵阳市隆回县境内的羊古坳镇境内属丘陵地带,东北有高山屏障,其余地势平坦,河溪密布,田垅相连。三都河穿心而过,南入六都寨水库,气候温和,雨量充沛,水利条件较好。有水库7座,其中小I型水库2座,小II型水库5座,水塘244口,因此该地特别适宜种植邵阳特色水稻。


这种邵阳特色主食,让孩子爱上吃饭(图2)

值得一提的是,2014年4月9日,粉垄耕作新技术在羊古坳的超级稻试验田开机启动,吸引了当地上百名农民现场观摩。“粉垄耕作技术”是应用立式粉垄深耕深松机将土壤垂直旋磨粉碎并自然悬浮成垄,在垄面种植作物的耕作新技术。它突破传统耕作局限,可一次性完成邵阳特色羊古坳大米深耕、粉碎、成垄等作业,具有省力、省工、节约成本、增加效率的作用。更重要的是粉垄旋磨后土壤的有机质和速效氮、磷、钾含量均比非旋磨的土壤增加10%—30%,利于种植作物的营养吸收。现今的羊古坳大米已经达到了有机大米的标准,在栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,采用自然农耕法种出来的大米。羊古坳大米是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不使用化学肥料、农药和生长调节剂等;羊古坳大米使用的肥料是有机肥,土地也严格要求。再搭配专用的优良碾米机械设备、应用勿淘米产品专利工艺技术,使稻米中利于人类食用的营养zui大留存、保全、保鲜,就可以达到鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。研究发现稻米的胚与糊粉层中含有稻米营养的约60%以及90%以上的人体必须营养素。


这种邵阳特色主食,让孩子爱上吃饭(图3)

为推行绿色生态种植,羊古坳镇的超级稻种植专业合作社以绿色、生态、富硒为品质保证,以绿色无公害求效益,指导和扶持农户采用“良种、良法、良田、良态”种植水稻,其中“良田和良态”作为生态品质之本。邵阳特色羊古坳大米合作社对所有社员采取统一提供优良品种、统一提供配方施肥、统一指导浸种育秧、插田,统一病虫害防治和田间管,并实施技术服务和指导到田间。以上这一系列的举措,使得我第二故乡的羊古坳大米愈发受到餐饮、食品加工厂、家庭等喜爱。如此美味的羊古坳大米,陪伴了鄙人的成长,小时候每天用它来烹饪米饭和粥,每天都幸福满满。之后吃过家乡餐饮店用它烹饪出的黄焖鸡米饭、盖浇饭、炒菜配饭和韩国泡饭等,都是美食里的臻品哦~并且我出门在外也会带上很多羊古坳大米,确保每天饮食上的品质!